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ビオワイン:自然派 アルザス・ピノ・ブラン[2019]ドメーヌ・ガングランジェ AC Alsace Pinot Blanc Domaine Ginglinjer【あす楽_土曜営業】

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通常版キュヴェでも…
奥に秘めたポテンシャルはグラン・クリュ級!?


今回もオーセロワのみで造ったピノ・ブラン。グレローズの土壌が香りの良さを、64年平均と高い樹齢が
奥深い旨味をもたらしてくれるコスパ抜群な一本!

19年は、歴史的な猛暑で日照りもありましたが、それでもブドウの房は多く、収量は60hL/haとしっかり取れました。
暑さからくる窒素不足で発酵に苦労し完全発酵に至らず、残糖8g/Lの状態で瓶詰め。SO2無添加ということもあり、

リリース前に瓶詰めしたワイン十数本を暖かい場所や日に当たる場所に半年間置き、ワインの耐性をチェック。
そこまで確認した上でリリースをしてくれました!感謝!!

微かなガスと共に白桃、梨のコンポート、スモモ、ほうじ茶、ニワトコの花、イラクサの香りが広がります。
19年らしい果実味のジューシーさがありますが、酸の高さがあるので重さを感じさせず微かなガスと共に

とっても爽やかな飲み心地が感じられます♪
これでアルコール度数が13.5というのが驚きですね…!

ちゃんと熟したためにアフターまでも風味は豊かで、最後には香ばしいミネラルが上がってきて
飲み応えもバツグン!樹齢60年越えは伊達じゃないです!

畑が南向きにあり、日光に恵まれた区画。収量も60hL/haと豊作。
収穫日は9月16日。残糖は多分ですが6g/L以下の辛口。ノン・フィルター。SO2無添加。

DATA
樹齢:64年平均 熟成:40hLのフードルで11ヶ月
ワインの飲み頃:2021年~2036年
品種ビオ/白:ピノ・オーセロワ100%
インポーター:ヴァンクゥール
容量750ml
産地フランス アルザス




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更新情報・お知らせ

2021.09.01
第41回全国クレーン安全大会開催のご案内
2021.09.01
令和3年度「クレーンの日」
2021.09.01
令和3年度「『見える』安全活動コンクール」の実施等について(協力依頼)
2021.09.01
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